Détails du produit
Vinification:
Les raisins blancs ont été pressés dans des lagares et le moût a été versé immédiatement après le foulage dans de vieux fûts de chêne français afin de ne pas dépasser 80% de leur capacité totale, où il a commencé sa fermentation spontanée. Les raisins rouges ont été égrappés avec cirandas et fermentés avec tannage dans une cuve en bois pendant 9 jours, avec foulage manuel à l'aide d'un rouleau en bois au moins deux fois par jour. À la fin des deux fermentations, le moût rouge (20%), non pressé et avec les peaux, a été versé directement dans le fût qui contenait déjà le vin désormais blanc (80% du récipient), afin de terminer son remplissage et de terminer ensemble les fermentations, obtenant le vin à la fin.
Les raisins blancs ont été pressés dans des lagares et le moût a été versé immédiatement après le foulage dans de vieux fûts de chêne français afin de ne pas dépasser 80% de leur capacité totale, où il a commencé sa fermentation spontanée. Les raisins rouges ont été égrappés avec cirandas et fermentés avec tannage dans une cuve en bois pendant 9 jours, avec foulage manuel à l'aide d'un rouleau en bois au moins deux fois par jour. À la fin des deux fermentations, le moût rouge (20%), non pressé et avec les peaux, a été versé directement dans le fût qui contenait déjà le vin désormais blanc (80% du récipient), afin de terminer son remplissage et de terminer ensemble les fermentations, obtenant le vin à la fin.
Cépages:
Fernão Pires,Trincadeira
Notes de dégustation:
Couleur rubis ouvert. Le Fernão Pires se marie bien avec les arômes du cépage Trincadeira, lui conférant des notes de fruits rouges, de fraises et de mûres. Il est équilibré, doux, fort et beurré à la fois.
Conseils de stocker et servir:
Température de service autour de 12ºC-18ºC.
Pairing alimentaire:
Idéal pour accompagner les pâtes, le porc, les crustacés, les poissons maigres.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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