Détails du produit
Vendanges manuelles, avec sélection qualitative, pendant plusieurs semaines selon l'état de maturation. Egrappage total, foulage et pressurage. Vinification à bec ouvert. Fermentation entièrement en cuves inox. Interruption de la fermentation par ajout d'alcool vineux (96º). Ajout d'alcool de vin effectué après 4 à 5 jours de fermentation afin de maintenir la quantité de sucres souhaitée. Vinification selon les méthodes traditionnelles. Vieilli selon le système traditionnel Canteiro, en fûts de chêne français et américain de différentes capacités.
Cépages:
Boal
Notes de dégustation:
Ce vin, à la jolie robe dorée brillante, présente un arôme délicat et élégant de fruits secs et d'agrumes, révélant également des notes d'écorce d'orange, de miel et de fruits secs. Il a un arrière-goût agréable et long.
Conseils de stocker et servir:
Ce vin a été élevé naturellement en fûts et mis en bouteille dans son état le plus pur. Pour le mettre en valeur, servez entre 13ºC et 14ºC. Il doit être conservé dans un endroit frais et sec. Il a été mis en bouteille prêt à boire et se conserve plusieurs mois après ouverture.
Pairing alimentaire:
Délicieux avec les desserts. Il peut être servi avec des fruits, notamment de l'ananas, une salade de fruits, des gâteaux riches, des fromages forts ou du chocolat. Il s'accorde également bien avec le café comme digestif.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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