Détails du produit
Des raisins de différents vignobles de qualité d'Arco da Calheta e Prazeres ont été utilisés. Les raisins ont été pressés dans un pressoir pneumatique. L'arrêt de la fermentation s'effectue au degré de douceur souhaité par l'ajout d'alcool vinique (96%). Boal vieilli en fûts de chêne français pendant plus de 5 ans selon la méthode Canteiro. Pour cet assemblage, nous avons sélectionné des vins de nos entrepôts avec des températures stables toute l'année qui donnent naissance à un vin très bien équilibré en sucre et en acidité.
Cépages:
Boal
Notes de dégustation:
Couleur miel. Arômes de fruits secs, de fleurs et de confiture de fruits jaunes. Vin rond moyennement corsé, légèrement fumé, finale fraîche et acidulée.
Conseils de stocker et servir:
Ce vin a été naturellement élevé en fûts et mis en bouteille à l'état pur. Pour le montrer sous son meilleur jour servir entre 13°C et 14°C. Doit être conservé dans un endroit frais et sec. Ce vin a été filtré et ne nécessite pas de décantation. Il a été mis en bouteille prêt à boire et se conservera bien plusieurs mois après ouverture.
Pairing alimentaire:
Excellent en digestif, Christmas pudding, Foie-gras, chocolat, fruits confits et fromage.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 89 points Robert Parker;
. 17 points Jancis Robinson;
. Médaille de Bronze International Wine & Spirit Competition 2013;
. Médaille d'Argent International Wine Challenge 2013.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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