Détails du produit
C'est un vin irremplaçable, incopiable année après année, avec une composition hétérogène de petites quantités, quelques litres de chacun des meilleurs fûts, passant par une longue compétence de dégustation jusqu'au résultat final. Totalement égrappé. Non filtré. 12 mois de vieillissement en fûts de chêne français. Quantité totale : 5000 bouteilles.
Cépages:
Tinta Amarela,Old Vines
Notes de dégustation:
Mirabilis Red reflète les années viticoles avec plus de profondeur à Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo, reflété dans un vin dense, intense en arômes, tridimensionnel, avec une énorme persistance physique, profonde et très précise.
Conseils de stocker et servir:
Conserver dans un endroit sombre et frais (12 a 14ºC), en position horizontale et sans vibration. Servir à une température de 15 - 16ºC.
Pairing alimentaire:
Ce vin accompagne finement les viandes rouges, le rosbif et les grillades.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 95 points Revista de Vinhos.
Remarque :
La photo présentée est une copie de l'une des bouteilles dont nous disposons pour la livraison. Gardez à l’esprit que plus le vin est vieux, plus la bouteille risque de présenter des saletés externes ou des étiquettes légèrement endommagées. Cela ne signifie cependant pas que le vin n'est pas en état d'être consommé.
Les vins de notre zone de rareté sont stockés et climatisés de la manière la plus correcte afin que le vin vieillisse correctement en bouteille, mais au fil du temps, le vin évolue et change ses caractéristiques.
Nous vous recommandons de retirer délicatement le bouchon et de laisser le vin s'aérer quelques temps afin de libérer ses arômes naturels. Évitez de décanter car cela peut être une opération très agressive pour les vins vieux.
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