Détails du produit
Vinification:
Les raisins sont entièrement égrappés à l'entrée de la cave puis foulés dans des cuves inox avec foulage robotisé. C'est à ce stade qu'a lieu la macération pré-fermentaire à basse température. Après le démarrage de la fermentation alcoolique, est transféré dans des cuves en acier inoxydable à une température maximale contrôlée de 28ºC jusqu'à ce que la fermentation soit terminée. Le pressurage se fait dans des presses verticales hydrauliques. Elevage en cuve inox jusqu'à la mise en bouteille.
Cépages:
Touriga Franca,Touriga Nacional
Notes de dégustation:
Couleur rouge profond aux reflets violets. Arôme intense, dominé par les fruits mûrs, comme la prune, la mûre, la framboise et la fraise, et par des arômes floraux de violette. C'est un vin corsé, frais, avec une acidité équilibrée bien impliquée dans son corps et son volume. Tanins fermes mûrs et lisses, avec une finale fraîche et persistante.
Conseils de stocker et servir:
Conservation Allongé à une température de 15°C. Servir à une température de 16°C à 18°C.
Pairing alimentaire:
Ce vin accompagne finement les viandes rouges, le rosbif et les grillades. Bon aussi avec la cuisine italienne.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 88 points Revista de Vinhos;
. 17 points Vinho Grandes Escolhas.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
A lovely wine
expand_moreCame across it in a restaurant in Funchal , the food and this wine were so good we went back 4 times. Everything you expect from this trio of grapes and Douro wine but a little lighter than usual , we enjoy it slightly cooler than normal for most reds and it’s a lovely wine.