Détails du produit
Les raisins sont originaires des zones les plus fraîches du Douro, à 550 mètres. Après fermentation à basse température, le vin est resté sur lies fines (bâtonnage) pendant 3 mois afin d'augmenter la complexité. L'assemblage final a été préparé avec une seconde fermentation en bouteille, selon la méthode champenoise.
Cépages:
Gouveio
Notes de dégustation:
Engagement et bien proportionné, beau fruit discret, bonne maturité, plante sèche légère, fumé, bon volume en bouche, plein de vie avec une acidité ferme et un noyau légèrement amer, finale épicée et gastronomique.
Conseils de stocker et servir:
Conservez la bouteille horizontalement dans un endroit froid et sombre à température constante. Prêt à boire dès maintenant, mais se développera bien en bouteille pendant 5 à 7 ans. Servir à 6°C.
Pairing alimentaire:
Parfait à l'apéritif, ou accompagnant diverses entrées, huîtres, salades, fruits de mer, salades, poissons fumés, fromages.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 93 points Robert Parker;
. 18 points Vinho Grandes Escolhas;
. 18 points Revista de Vinhos;
. Médaille d'Argent International Wine Challenge 2015 (Autres millésimes);
. Recommandé Decanter World Wine Awards 2015 (Autres millésimes).
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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