Détails du produit
Les raisins issus de parcelles préalablement sélectionnées, transportés en caisses de 22 kg, ont fait l'objet d'un tri rigoureux à l'entrée de la cave. Après égrappage et pressurage, le moût a été transféré dans une cuve en acier inoxydable où il a été maintenu à une température de 8 ºC pendant 48 heures jusqu'à la décantation. Après le début de la fermentation alcoolique en cuve, le vin a été transféré dans des fûts de chêne français, où il a effectué la fermentation alcoolique, avec des températures contrôlées de 15º C pendant une période de 30 jours. Elevage de 9 mois en fûts de chêne français, avec bâtonnage sur lies fines.
Cépages:
Arinto,Verdelho
Notes de dégustation:
Couleur vive d'agrumes, nez aux arômes frais d'agrumes et de douces notes florales. Excellente projection et persistance aromatique où se distingue une minéralité saisissante. En bouche, il commence frais et enveloppant, évoluant vers un vin texturé, avec un excellent volume, marqué par des notes minérales bien intégrées dans une acidité vibrante. Finale fraîche, équilibrée et d'une excellente persistance.
Conseils de stocker et servir:
Température de service idéale : 12°C.
Pairing alimentaire:
Poissons, cuisine asiatique, viandes blanches et fromages.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 17,5 points Vinho Grandes Escolhas.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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