Détails du produit
Vendanges manuelles, suivies d'une sélection manuelle du raisin - effectuée grain par grain, permettant un contrôle élevé de l'homogénéité qualitative depuis le début du processus de production. Les raisins ont été pressés, suivis d'une clarification du moût par la méthode traditionnelle - par gravité et à basse température. Les fermentations ont eu lieu en fûts de chêne français et en cuves inox, à température contrôlée et en utilisant des levures neutres, qui permettent une plus grande expression du terroir. Pendant 6 mois dans des cuves en acier inoxydable et des fûts de chêne français, avec bâtonnage. En bouteille pendant 24 mois.
Cépages:
Arinto,Roupeiro,Fernão Pires,Trincadeira das Pratas,Malvasia Fina
Notes de dégustation:
Couleur paille, agrumes. Arôme intense et complexe, avec des notes de fruits tropicaux, d'orange, de fruits secs et de phosphore. En bouche se révèle la complexité d'une évolution très élégante où ressortent le fruit mûr, la minéralité et la longue acidité. Finale très riche et intense, avec une persistance et un caractère élevés.
Conseils de stocker et servir:
Servir à température 12-14ºC.
Pairing alimentaire:
Parfait pour accompagner les poissons grillés, les fruits de mer, les viandes blanches, les salades et les plats au fromage.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 18,5 points Vinho Grandes Escolhas;
. 18 points Revista de Vinhos.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
Votre avis ne peut pas être envoyé