Détails du produit
Vinification:
Ce Porto Vintage Quinta das Carvalhas est produit à partir d'une sélection de parcelles de Vinhas Velhas où un millésime vraiment chirurgical est fait pour ne récolter à la main que les raisins qui sont aux niveaux de maturation souhaités. Une fois récoltés, ils sont transportés à la cave dans de petites caisses, entamant le processus ancestral du foulage à pied dans des pressoirs traditionnels en granit, qui, de par leur forme, permettent un contact parfait entre le moût et les peaux, permettant une extraction ultérieure. La fermentation est interrompue par l'ajout d'eau-de-vie de vin, suivi d'un élevage en fûts de chêne pendant une durée de 2 ans.
Cépages:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Sousão
Notes de dégustation:
Robe pourpre intense révélant un vin jeune. Arômes de fruits mûrs associés à des notes florales. En bouche, il est ferme et minéral avec une grande définition. Elégant et riche avec des tanins souples, avec une fin de bouche longue et persistante.
Conseils de stocker et servir:
Stocker horizontalement à ± 15º C, température constante. Servir de préférence entre 15 et 18 °C.
Pairing alimentaire:
Il peut être apprécié à l'apéritif ou en toute autre occasion. Accompagnement idéal de noix, fromages ou desserts.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 18,5 points Vinho Grandes Escolhas;
. 17,5 points Revista de Vinhos.
Remarque :
Ce produit peut inclure une boîte extérieure en bois ou en carton. Le cas échéant, nous inclurons la boîte extérieure et l'emballerons de manière à éviter tout type de casse pendant le transport. Cependant, nous ne pouvons être tenus responsables des dommages causés à la boîte extérieure, car seul le produit tel que présenté sur les images est assuré. Si vous avez des instructions spécifiques ou des questions concernant la boîte, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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