Détails du produit
Dans le but de révéler tout le potentiel qu'offrent les anciens vignobles de Quinta da Soalheira, ce vin non boisé a été produit sans étape en fût, laissant ressortir les arômes intenses et frais du raisin. Egrappage total des raisins suivi d'un foulage doux. Brève macération pré-fermentaire suivie d'une fermentation en tannage de 6 à 8 jours à température contrôlée à 28°C avec des dépassements relativement fréquents. Après la fermentation alcoolique, on sépare le vin des masses avec lesquelles il a fermenté.
Cépages:
Touriga Nacional,Tinta Roriz,Touriga Franca,Tinta Barroca,Tinto Cão,Sousão
Notes de dégustation:
Robe rubis dense. Il a un arôme très intense et frais, avec des notes de fruits noirs et rouges, comme la prune et la fraise, entourées de nuances d'eucalyptus. En bouche, c'est un vin qui excelle par l'excellent équilibre entre sa structure corsée, ses tanins veloutés et son acidité, acquérant une élégance unique et une finale longue et persistante.
Conseils de stocker et servir:
Servir à une température de 16 à 18ºC.
Pairing alimentaire:
Excellent pour accompagner les viandes, les gibiers et les fromages.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 16,5 points Vinho Grandes Escolhas;
. 16,5 points Revista de Vinhos;
. Médaille d'Argent Japan Wine Challenge 2011 (Autres millésimes);
. Médaille d'Argent International Wine Challenge 2010 (Autres millésimes);
. Médaille d'Or Berliner Wein Trophy 2009 (Autres millésimes);
. Recommandé Decanter World Wine Awards 2009 (Autres millésimes).
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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