Detalles del producto
Vinificación:
Inoculación del viñedo Petit Manseng con el hongo Botrytis Cinerea. Vendimia el 18 de noviembre con selección de uvas infectadas de “botrytis”. Prensado de todo el manojo en prensa neumática. Inoculación de levaduras seleccionadas. Fermentación lenta a bajas temperaturas de unos 2 meses. Crianza de 24 meses en barricas de roble francés de segundo año.
Inoculación del viñedo Petit Manseng con el hongo Botrytis Cinerea. Vendimia el 18 de noviembre con selección de uvas infectadas de “botrytis”. Prensado de todo el manojo en prensa neumática. Inoculación de levaduras seleccionadas. Fermentación lenta a bajas temperaturas de unos 2 meses. Crianza de 24 meses en barricas de roble francés de segundo año.
Variedades de uva:
Petit Manseng
Notas gustativas:
color dorado Aroma complejo, notas de guayaba, miel y pasas. Rico y con buen volumen, agradable frescura y largo final.
Consejos de almacenar y servir:
Debe servirse a 8-10ºC.
Maridaje:
Compañero perfecto para foie gras, postres ricos o quesos fuertes.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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