Detalles del producto
La uva se vendimió manualmente los primeros días de noviembre y se separó cuidadosamente en la mesa de selección. El mosto fue inoculado con levaduras seleccionadas y se interrumpió la larga fermentación a bajas temperaturas para mantener un nivel adecuado de azúcar residual, seguida de una crianza de 18 meses en barricas de roble francés.
Variedades de uva:
Petit Manseng
Notas gustativas:
De color dorado, presenta enorme intensidad y complejidad aromática, destacando notas de membrillo, albaricoque y naranja envuelto por una barrica de gran calidad. En boca el registro es igualmente complejo y rico, el dulzor está perfectamente equilibrado por la buena acidez, el retrogusto es bastante largo y persistente.
Consejos de almacenar y servir:
Servir a una temperatura de 9-12 ºC.
Maridaje:
Entrantes, en particular el clásico foie gras, quesos azules, postres a base de frutos secos, tarta de queso y crema brûlée.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 90 puntos Revista de Vinhos.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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