Detalles del producto
Vendimia manual para cajas pequeñas, en los últimos días de octubre. Después de la vendimia, la uva se almacena en la cámara frigorífica, comenzando a enfriarse hasta alcanzar temperaturas negativas, para que pueda congelarse prácticamente. Posteriormente se despalillan y estrujan, dando lugar a un mosto con una enorme riqueza en azúcares. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, cuando se alcanza el punto deseado entre alcohol y azúcar residual, se detiene la fermentación en frío. Crianza de 24 meses en barricas de roble francés y húngaro de 300 litros.
Variedades de uva:
Arinto
Notas gustativas:
Color amarillo dorado. Aromas a piel de pomelo, notas florales y miel. En boca es voluminoso sin dejar de ser fresco, con un final largo, debido al equilibrio entre dulzor y acidez.
Consejos de almacenar y servir:
Como aperitivo servir a una temperatura de 10ºC; Como vino de postre servir a 16ºC.
Maridaje:
Excelente acompañamiento de postres.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 17 puntos Vinho Grandes Escolhas;
. 16,5 puntos Revista de Vinhos.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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