Detalles del producto
La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable, con maceración pelicular y remontados a temperaturas entre 18-22ºC, con el objetivo de obtener blancos con estructura, con suficientes compuestos fenólicos para soportar una crianza prolongada en madera. La fermentación se interrumpe con la adición de aguardiente de uva (benefício), dando lugar a un vino generoso. Un vino de muy buena calidad, obtenido mediante la mezcla de vinos de distintos grados de madurez y procedencia, envejecido durante al menos 7 años en pequeños tinos de roble.
Variedades de uva:
Viosinho,Gouveio,Rabigato,Malvasia Fina,Arinto
Notas gustativas:
El color dorado brillante cautiva de inmediato el primer sentido. En nariz, notas de jarabe de albaricoque y albaricoque se mezclan con notas de panal y frutos secos que persisten en el paladar en capas verbosas y complejas de frescura y complejidad. Una brisa de verano en forma de vino que sobresale por su elegancia y versatilidad.
Consejos de almacenar y servir:
El vino debe conservarse en un lugar fresco y seco, protegido de la luz y de las oscilaciones térmicas, y la botella debe permanecer en posición vertical. Como producto natural, el Oporto está sujeto a sedimentaciones relacionadas con el envejecimiento. Una vez abierta la botella, se recomienda consumir el vino de Oporto entre 30 y 60 días. Los tiempos sugeridos aquí son meramente orientativos y no implican que el vino esté deshidratado, sino solo una evolución lenta que puede llevar a la pérdida de sus características sensoriales originales. Servir a una temperatura de entre 8 y 10ºC.
Maridaje:
Absolutamente delicioso como entrante, es la elección perfecta para acompañar sopas a base de cremas y platos ligeros como la tempura de gambas con maracuyá. Su complejidad aromática abruma los sentidos y combina muy bien con postres no demasiado dulces, como una tarta de almendras o una refrescante mousse de piña. La multiplicidad de armonías posibles es sorprendente y es el consumidor el que debe descubrir nuevos sabores.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Nota:
Este producto puede incluir una caja exterior de madera o cartón. Si procede, incluiremos la caja exterior y la empaquetaremos de forma que se evite cualquier tipo de rotura durante el transporte. Sin embargo, no podemos responsabilizarnos de los daños en la caja exterior, ya que sólo está asegurado el producto tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica o pregunta sobre la caja, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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