Detalles del producto
Elaboración:
Las aceitunas de la variedad Cobrançosa se reciben en la almazara de Esporão pocas horas después de la cosecha y se procesan inmediatamente. La extracción comienza con una molienda rápida del fruto, seguida de un paso por el intercambiador activo, un sistema que acorta el tiempo de extracción y preserva los aromas varietales que caracterizan a este aceite. La pasta se centrifuga y el aceite se separa mecánicamente del orujo, que se filtra y envasa inmediatamente. El aceite se extrae en frío, a una temperatura máxima de 24 °C.
Variedades:
Cobrançosa
Notas gustativas:
Aroma herbáceo, hierba recién cortada, alcachofas, hierbas aromáticas frescas, tallos de tomate y flores del campo. En boca es persistente, con notas verdes que recuerdan al plátano verde, con un sabor amargo y picante en armonía.
Consejos de almacenar:
Se trata de un producto totalmente natural, por lo que en caso de bajas temperaturas pueden producirse precipitaciones que no afectan a la calidad del producto. El aceite de oliva debe conservarse protegido de la luz y del calor directos.
Manera perfecta de servir:
Ideal con verduras cocidas, gazpacho, chocolate e incluso sobre tostadas.
Nota:
Este producto se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
Maravilloso
expand_moreEs un aceite realmente especial, con un sabor intenso y absolutamente delicioso