Detalles del producto
Las uvas de Niepoort Açores se prensan suavemente con los racimos enteros. Después de 12 horas de sedimentación, las uvas se decantan en depósitos de fermentación de acero inoxidable (75% para depósitos verticales y 25% para depósitos horizontales). La fermentación se realiza de forma espontánea a temperatura controlada. Crianza durante 18 meses, de los cuales el 10% en madera y el resto en depósitos de acero inoxidable. Vendimia manual, fermentación en depósitos de fermentación verticales y horizontales, crianza durante 7 meses en depósitos de acero inoxidable.
Variedades de uva:
Verdelho,Arinto dos Açores,Terrantez do Pico
Notas gustativas:
Este blanco volcánico se abre con notas ácidas de limón y nectarina en nariz. En boca revela una vibrante mezcla de cítricos y frutas de hueso, con notas saladas y sabrosas y un sutil regusto a frutos secos. Un delicado sabor picante aporta profundidad, todo ello equilibrado por una acidez refrescante que perdura maravillosamente en el final. Un vino mineral con gran complejidad.
Consejos de almacenar y servir:
Conservar en posición horizontal a una temperatura de 15°C. Servir a una temperatura de 10-11°C.
Maridaje:
Pescado asado, arroces marineros, carnes blancas. Sugerencias vegetarianas: pasta con queso.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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