Detalles del producto
Este vino se elaboró con uvas cuidadosamente seleccionadas de viñedos centenarios de Criação Velha, exclusivamente de la variedad Arinto dos Açores. Tras el despalillado, permaneció 3 días en maceración en frío con los hollejos, donde comenzó la fermentación con levaduras autóctonas. La fermentación continuó y finalizó en tinas de roble francés. Criado sobre lías finas durante 8 meses, se embotelló en julio de 2021, tras lo cual permaneció en botella durante casi 3 años.
Variedades de uva:
Arinto dos Açores
Notas gustativas:
De color amarillo verdoso. Aroma a pomelo fresco, araçá y lima, con notas de pólvora y azufre, algas y brisa marina. En boca, con gran frescura y mineralidad, este vino se revela en varias capas durante la cata. Pleno y envolvente, termina con un final largo y muy salino.
Consejos de almacenar y servir:
Conservar en posición horizontal a una temperatura de 15 °C. Servir a una temperatura de 10-12 °C.
Maridaje:
Ideal para acompañar todos los platos de pescado y marisco y algunos platos de carne más ligeros.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 93 puntos Revista de Vinhos.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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