Detalles del producto
Vendimia manual selectiva en cestas de 20 Kg, prensado de racimos enteros, separación de 1ª y 2ª prensa, utilizándose para este vino sólo la 2ª prensa. Fermentación espontánea en depósitos horizontales de acero inoxidable o barricas usadas. La cosecha 2018 envejeció durante 5 años, la 2020 durante 3 años y la 2021 durante 2 años.
Variedades de uva:
Arinto dos Açores
Notas gustativas:
Color amarillo pajizo citrino. Aroma puramente mineral, cítrico con toques de pomelo, con la complejidad añadida de la larga crianza sobre lías. Entrada tensa, texturado pero fresco con una mineralidad y acidez muy presente, buena persistencia y notas salinas y de brioche.
Consejos de almacenar y servir:
Conservar a 6-8ºC, servir a 10ºC y beber a 12ºC.
Maridaje:
Fresco, muy mineral y salino. Compañero ideal de ostras, percebes y bivalvos. También funciona con pescados a la plancha y pescados más complejos con mantequilla.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 92 puntos Revista de Vinhos;
. 18 puntos Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
Su agradecimiento a la reseña no pudo ser enviado