Detalles del producto
Este vino de Oporto se elaboró mediante el método tradicional. Tras la vendimia manual de las uvas sobremaduras, se despalillaron parcialmente y se estrujaron en el lagar, donde se sometieron a una ligera maceración antes de la fermentación alcohólica (FA). La fermentación se detuvo con la adición de brandy en el momento óptimo determinado por el enólogo. Esto dio como resultado un vino generoso, envejecido en barricas de roble en el valle del Duero. Durante la crianza, se eliminaron las lías y se realizaron varios ajustes. Este Colheita se estabilizó y filtró antes de su embotellado en Gaia.
Variedades de uva:
Old Vines
Notas gustativas:
Una ovación a la libertad. Un centro caoba pálido con fugaces reflejos ámbar-oliva. En nariz, se despliega con complejas capas de frutos secos, notas de caja de puros, cardamomo y canela especiada. En boca, un viaje a través de los sabores. Los aromas ricos y suaves nos transportan a un universo donde la suntuosidad del café, el caramelo y la cáscara de naranja confitada se combinan con una acidez vivaz, otorgando al vino una atractiva frescura a pesar de su edad. Un Oporto extraordinariamente elegante, con un final largo e inolvidable, que perpetúa la libertad de 1974.
Consejos de almacenar y servir:
Se recomienda conservar en lugar fresco, a temperatura constante (temperatura ideal de conservación 12ºC), alejado de la luz y en posición horizontal.
Maridaje:
Se puede disfrutar solo, a cualquier hora del día. Perfecto como aperitivo o postre. Higos secos y albaricoques turcos rellenos de nueces. Para maridar con otros platos, un crostini de queso de cabra con nueces y miel.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Nota:
Los Colheita Portos suelen venir con una caja exterior de madera o cartón. Si procede, incluiremos la caja exterior y la empaquetaremos de forma que se evite cualquier tipo de rotura durante el transporte. Sin embargo, no podemos responsabilizarnos de los daños en la caja exterior, ya que sólo está asegurado el producto tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica o pregunta sobre la caja, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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