Detalles del producto
Vinificación:
Vinificación por separado de la variedad Encruzado. Selección manual en la alfombrilla de elección. Tras el despalillado y estrujado, las masas resultantes se enviaban a una prensa neumática donde se separaba el mosto de los hollejos, y se sometía el mosto a una decantación estática a baja temperatura durante 48 horas para su clarificación. Fermentado en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, parte de la tanda de Encruzado con una crianza de unos 6 meses en barricas nuevas y usadas de roble francés.
Variedades de uva:
Encruzado,Cerceal,Malvasia Fina,Bical
Notas gustativas:
Un coupage de tres variedades blancas de Dão, donde el objetivo es combinar las diferentes características de las variedades que lo componen para lograr el equilibrio y la armonía, así como la aptitud gastronómica que caracterizan a los buenos vinos blancos de esta región. ¡Es elegante, fresco y vibrante! Al envejecer parte de la partida de Encruzado en barricas de roble francés, se pretendía reforzar su complejidad, así como su volumen y estructura.
Consejos de almacenar y servir:
Almacenamiento Tumbado a una temperatura de 15°C. Servir a una temperatura de 8/10°C.
Maridaje:
Pescados a la parrilla, mariscos, sushi.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 17 puntos Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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