Detalles del producto
La uva, recogida a mano en el momento óptimo de maduración, fue totalmente despalillada y estrujada suavemente en prensa neumática. El mosto, decantado de forma natural, fermentó en barricas de roble francés de cuatro tonelerías distintas y fue sometido a un suave batida de lías que le aportaba complejidad y suavidad. Envejeció durante 6 meses más en las barricas nuevas de roble francés en las que fermentó, tras lo cual fue filtrado y embotellado.
Variedades de uva:
Encruzado
Notas gustativas:
De buen cuerpo y acidez, con un potencial de guarda único. Con un tono amarillo pajizo, este vino muestra un sofisticado y sutil bouquet, con predominio de frutas blancas, notas florales y notas de roble perfectamente integradas de su paso por barrica. En boca tiene un ataque vivo, una acidez fina, con cuerpo y el componente mineral característico de la variedad Encruzado, junto con una excelente armonía y un final largo y equilibrado.
Consejos de almacenar y servir:
Este vino tiene un largo potencial de guarda en botella (5-10 años), siempre que ésta se mantenga en posición horizontal en un lugar fresco y seco, al abrigo de la luz. Servir entre 10ºC-12ºC. Una vez abierto, debe beberse inmediatamente, aunque puede conservarse en el frigorífico de 2 a 3 días, bien tapado, preferiblemente al vacío.
Maridaje:
Ideal solo, o con platos de pescado y marisco, platos principales ensaladas, carnes blancas, caza y aves, así como algunos quesos.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 92 puntos Revista de Vinhos;
. 88 puntos Wine Spectator Magazine;
. 18 puntos Vinho Grandes Escolhas;
. Medalla de Bronce Decanter World Wine Awards 2015 (Otras añadas);
. Medalla de Plata International Wine & Spirit Competition 2014 (Otras añadas);
. Medalla de Bronce International Wine Challenge 2014 (Otras añadas);
. Medalla de Plata Concours Mondial de Bruxelles 2013 (Otras añadas);
. Medalla de Bronce International Wine Challenge 2013 (Otras añadas).
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
2020 Encruzado opened to to spicy turkey and grtinated potatoes
expand_moreThe wine suited perfectly to this complexity of tastes in Norway. This was a experiment with this wine and this food and it was a perfect result of portuguese wine an norwegian made home food. We love poruguis white vines although very few at our Vinmonopol. Petter Lund +47 46810061