Detalles del producto
La vendimia se realizó en la última semana de agosto. La variedad de uva utilizada fue únicamente Malvasía fina. La uva fue despalillada en su totalidad y prensada inmediatamente. La mitad del mosto obtenido pasó a barricas usadas de roble francés de 250 litros, donde fermentó con levaduras autóctonas y tuvo una crianza de 6 meses, el resto fermentó en depósitos de acero inoxidable. No se realizó ningún hormigonado durante la fermentación.
Variedades de uva:
Malvasia Fina
Notas gustativas:
Color amarillo cítrico, limpio y brillante. Aroma a especias, nuez moscada, floral, muy complejo y delicado. En boca, la complejidad y robustez de este vino se asocian a su permanencia sobre lías finas, un vino que en un principio se muestra tímido pero que evoluciona mucho en la copa. Ganando volumen y complejidad aromática.
Consejos de almacenar y servir:
Servir a una temperatura entre 10º y 12ºC.
Maridaje:
Marida bien con platos elaborados, estupendo como entrante, carnes blancas guisadas, con pescados grasos, mariscos, quesos con poca crianza… ideal con quesos suaves.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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