Detalles del producto
Despalillado total, defecado estático natural. 100% fermentado en barricas de 2º uso. Maduración durante 36 meses en barricas de roble francés de 2º uso.
Variedades de uva:
Encruzado,Bical,Malvasia Fina
Notas gustativas:
Color cítrico intenso. Aroma predominante en notas de complejidad; frutos secos, cereales tostados, notas de panificación y matices de hinojo. Sabor complejo, fresco, untuoso y de larga persistencia.
Consejos de almacenar y servir:
Debe servirse a 11ºC.
Maridaje:
Perfecto para maridar con pescados y carnes a la parrilla, asados o guisados siempre que esté poco condimentado y bien estructurado.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 18 puntos Revista de Vinhos;
. 18 puntos Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
La foto que se muestra es una copia de una de las botellas que tenemos disponibles para entrega. Ten en cuenta que cuanto más viejo sea el vino, es más probable que la botella tenga algo de suciedad externa o etiquetas ligeramente dañadas. Esto no significa, sin embargo, que el vino no esté en condiciones de ser consumido.
Los vinos de nuestra zona de rareza se almacenan y climatizan de la forma más correcta para que el vino envejezca correctamente en botella, pero con el tiempo, el vino evoluciona y cambia sus características.
Recomendamos retirar con cuidado el corcho y dejar airear el vino un rato para que libere sus aromas naturales. Evitar decantar ya que puede resultar una operación muy agresiva para vinos viejos.
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