Detalles del producto
Las uvas se vendimian a mano y se transportan al centro de vinificación en pequeñas cajas. Tras ser seleccionada en la recepción de la bodega, la uva se vinifica por separado, según la variedad y el viñedo; el mosto se obtiene por prensado directo tras maceración en frío. El mosto limpio fue fermentado en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura (90%) y en botas de roble francés (10%).
Variedades de uva:
Viosinho,Rabigato,Arinto
Notas gustativas:
Limpio y brillante, de color dorado con reflejos ambarinos. Nariz fina y expresiva donde dominan los aromas cítricos (mandarina) y fruta madura (albaricoque y melocotón); notas florales emergen como característica de nuestros vinos blancos. Boca con cuerpo, elegante, fino y muy presente, reflejando la calidad de las uvas de esta añada donde el equilibrio y la "finura" son sus mejores descriptores.
Consejos de almacenar y servir:
Servir entre 12º y 14º C. Conservar la botella de costado en un lugar fresco, seco y oscuro.
Maridaje:
El Duas Quintas blanco 2013 es excelente como aperitivo. Lo recomendamos como acompañamiento de ensaladas, pescados marinados y mariscos. Ideal con recetas de salmonetes, pero también es excelente con platos de aves, en particular con pollo relleno o galantina de pollo.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 89 puntos Revista de Vinhos;
. 16,5 puntos Jancis Robinson.
Nota:
La foto que se muestra es una copia de una de las botellas que tenemos disponibles para entrega. Ten en cuenta que cuanto más viejo sea el vino, es más probable que la botella tenga algo de suciedad externa o etiquetas ligeramente dañadas. Esto no significa, sin embargo, que el vino no esté en condiciones de ser consumido.
Los vinos de nuestra zona de rareza se almacenan y climatizan de la forma más correcta para que el vino envejezca correctamente en botella, pero con el tiempo, el vino evoluciona y cambia sus características.
Recomendamos retirar con cuidado el corcho y dejar airear el vino un rato para que libere sus aromas naturales. Evitar decantar ya que puede resultar una operación muy agresiva para vinos viejos.
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