Detalles del producto
Tras la vendimia manual, la uva se transporta en cajas de 18 kg para evitar dañar la integridad del racimo. Una vez en la bodega, las cajas se descargan en una cinta transportadora de selección para la clasificación inicial de la uva. A continuación, se realiza el despalillado, la selección grano a grano y el estrujado. A continuación, la uva se transporta por gravedad a una prensa neumática. Tras la clarificación del mosto, se inicia la fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a bajas temperaturas, en torno a los 14 °C (57 °F), preservando así todo el carácter varietal de cada variedad. La fermentación alcohólica duró aproximadamente 15 días, tras los cuales los diferentes componentes envejecieron durante 6 meses en acero inoxidable.
Variedades de uva:
Rabigato,Gouveio
Notas gustativas:
Un vino de color cítrico. Su aroma revela notas de frutas frescas como lima, pomelo y albaricoque, con ligeros toques florales y de hierbas silvestres. En boca, es fresco, mineral y persistente.
Consejos de almacenar y servir:
Mantener la botella en posición horizontal y servir a 10/12ºC.
Maridaje:
Perfecto para acompañar pescados al horno o platos elaborados de marisco.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 89 puntos Revista de Vinhos;
. 17 puntos Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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