Detalles del producto
Las uvas se despalillaron completamente y se prensaron en atmósfera inerte para preservar su potencial aromático. La fermentación se realizó en depósitos de acero inoxidable a una temperatura de entre 16 °C y 18 °C. Aproximadamente el 85 % del lote permaneció en depósitos de acero inoxidable durante dos meses, sometido a bâtonnage (drenaje). El 15 % restante fermentó y envejeció en barricas usadas de roble francés, donde también se sometió a bâtonnage durante dos meses.
Variedades de uva:
Viosinho
Notas gustativas:
De color amarillo citrino y aspecto brillante. En nariz, presenta notas cítricas y especias ligeramente tostadas, siempre envueltas en una frescura sorprendentemente juvenil y equilibrada. En boca, sorprende por su llamativa textura mantecosa, su carácter mineral y su excelente frescura, lo que le confiere un gran atractivo gastronómico. Un final delicioso y extremadamente largo.
Consejos de almacenar y servir:
Servir entre 8 y 10°C, alcanzando su plenitud a los 15 minutos, cuando la temperatura haya subido ligeramente y el vino se haya oxigenado.
Maridaje:
Ideal para acompañar platos delicados de pescado y marisco, aunque también marida bien con platos de aves y conejo.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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