Detalles del producto
Uvas cosechadas en su punto óptimo de maduración: la uva Alvarinho se recogió a finales de agosto y la uva sercial a principios de septiembre. La uva se recogió íntegramente a mano y se transportó a la bodega en cajas de 20 kg, donde permaneció en la cámara frigorífica hasta la mañana siguiente. La uva se seleccionó en una estera de selección, se despalilló suavemente y se estrujó. La fermentación alcohólica se realizó en depósitos de acero inoxidable, con control de temperatura (entre 12ºC y 16ºC), durante 25 días. El vino se crió sobre lías finas hasta su embotellado.
Variedades de uva:
Alvarinho,Sercial
Notas gustativas:
De color amarillo limón brillante, este vino destaca por sus aromas frutales y elegantes, característicos de la variedad de uva Alvarinho. También tiene un frescor y sensación de piedra mojada de la variedad de uva Sercial, con algunas notas de salinidad que lo complementan. En boca es aterciopelado, con fuertes notas de fruta blanca y tropical. Es un vino con un equilibrio perfecto entre alcohol y acidez, con un final largo y complejo.
Consejos de almacenar y servir:
El vino debe conservarse en un lugar fresco y seco, protegido de la luz y de las oscilaciones térmicas, con la botella en posición vertical. Servir a una temperatura entre 10 y 12 °C.
Maridaje:
Burmester sugiere maridar este Nº 01 con platos de marisco más elaborados como bacalao asado, carnes blancas como pechuga de pollo con crema de champiñones y platos japoneses.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 16,5 puntos Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Este producto puede incluir una caja exterior de madera o cartón. Si procede, incluiremos la caja exterior y la empaquetaremos de forma que se evite cualquier tipo de rotura durante el transporte. Sin embargo, no podemos responsabilizarnos de los daños en la caja exterior, ya que sólo está asegurado el producto tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica o pregunta sobre la caja, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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