Detalles del producto
Trasiego del mosto a 10ºC. Fermentación en barricas nuevas de roble francés. Crianza durante 15 meses en barricas nuevas de roble francés con “bâtonnage”.
Variedades de uva:
Avesso,Arinto
Notas gustativas:
Color amarillo pajizo. Aroma mineral con notas cítricas y ligeras tostadas muy sutiles y con mucha clase. Gran complejidad y gran frescor, repitiéndose en boca las notas de la fragancia.
Consejos de almacenar y servir:
Temperatura de consumo recomendada 12º-14ºc. Conservar en lugar seco y fresco a temperatura constante. La botella se conservará en posición horizontal.
Maridaje:
Marida bien con mariscos, todo tipo de pescados y sushi.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 92 puntos Revista de Vinhos;
. 18 puntos Vinho Grandes Escolhas;
. Commended Decanter World Wine Awards 2015 (Other vintages).
Nota:
La foto que se muestra es una copia de una de las botellas que tenemos disponibles para entrega. Ten en cuenta que cuanto más viejo sea el vino, es más probable que la botella tenga algo de suciedad externa o etiquetas ligeramente dañadas. Esto no significa, sin embargo, que el vino no esté en condiciones de ser consumido.
Los vinos de nuestra zona de rareza se almacenan y climatizan de la forma más correcta para que el vino envejezca correctamente en botella, pero con el tiempo, el vino evoluciona y cambia sus características.
Recomendamos retirar con cuidado el corcho y dejar airear el vino un rato para que libere sus aromas naturales. Evitar decantar ya que puede resultar una operación muy agresiva para vinos viejos.
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