Detalles del producto
Estrujado de la uva con despalillado parcial, seguido de un suave prensado en prensa automática. El mosto se clarifica por acción de la gravedad y se trasiega. La fermentación con levaduras seleccionadas se produjo una parte en barrica de roble francés a una temperatura de 18-24 °C y otra parte en depósito de acero inoxidable a una temperatura controlada de 16-18 °C. confieren al vino resistencia a la oxidación y le dan complejidad.
Variedades de uva:
Barcelo
Notas gustativas:
Vino de color pajizo pálido de aspecto límpido. En el aroma son muy evidentes las notas florales y de los cítricos, así como la mantecosidad que le confiere la madera, que se integrará a la perfección con unos meses más en botella. En boca es muy fresco, no notándose el alto contenido en alcohol, y con una buena estructura que le confiere un buen potencial de envejecimiento.
Consejos de almacenar y servir:
Listo para beber desde ya, aunque con buenas características para una buena crianza de 6-7 años. Se recomienda servir entre 12-13ºC.
Maridaje:
Excelente aperitivo y con platos de pescado y marisco.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:
. 89 puntos Revista de Vinhos;
. 88 puntos Robert Parker.
Nota:
Este producto no contiene ninguna caja exterior y se vende tal y como se muestra en las imágenes. Si tiene alguna instrucción específica, comuníquese con nuestro equipo de servicio al cliente y haremos todo lo posible para atender su solicitud.
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