Produktdetails
Das Rückgrat der Vintage-Portweine von Fonseca sind die Weine, die hauptsächlich aus den drei Quintas von Fonseca stammen, die sich alle in der Cima Corgo befinden: Quinta de Santo António, Quinta do Cruzeiro und Quinta do Panascal. Die besten Trauben dieser Quintas produzieren seine klassischen Vintage-Ports. In den steinernen „Lagares“ von Cruzeiro und Panascal werden die Trauben noch immer zu Fuß getreten. Fonseca Vintage-Portweine sind bekannt für ihre üppige, reiche Frucht, mundfüllende Dichte, Tanninstruktur und „Griffigkeit“. Es sind Weine von Rasse, Ausgewogenheit und großer Komplexität.
Rebsorten:
Traditional grape varieties
Verkostung:
Undurchdringliche schwarze Farbe. Eine klassische Fonseca-Nase, dominiert von einer überschwänglichen, hedonistischen Fruchtigkeit, einer kraftvollen Note von dunkler, dichter Brombeere und schwarzer Johannisbeere, die langsam eine berauschende Mischung aus würzigen und kräuterigen Aromen, verführerischen Noten von Kaffee und Kakao, einem Hauch von Pflaume und wilden Düften von Gummizistrose freisetzt. Die dicken samtigen Tannine verleihen dem Wein eine üppige Dichte, die sich mühelos in den üppigen Aufguss von Brombeermarmelade, dunkler Schokolade und Lakritze einfügt, der den Gaumen umhüllt. Die Tannine sind auch im Abgang präsent, der vor Brombeer- und Johannisbeergeschmack strotzt.
Ratschläge speichern und servieren:
Sollte zwei Stunden vor dem Servieren geöffnet und dekantiert werden. Zwischen 17º und 18º C servieren. Flasche liegend an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort lagern.
Speisenempfehlung:
Vintage Ports sind Drinks nach dem Essen. Nehmen Sie sie mit Käse wie Stilton oder Gorgonzola. Sie können sie aber auch in eine Mahlzeit integrieren, indem Sie zum Beispiel ein Steak au Poivre mit einem jungen Vintage kombinieren.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 96 punkte Jamie Goode;
. 95 punkte Wine Enthusiast Magazine;
. 95 punkte Wine Spectator Magazine;
. 94 punkte Robert Parker;
. 93 punkte Wine & Spirits Magazine;
. 91 punkte CellarTracker;
. 89 punkte Stephen Tanzer;
. 18,5 punkte Revista de Vinhos;
. 17,5 punkte Jancis Robinson;
. 19 punkte Decanter Magazine;
. 18,5 punkte Richard Mayson;
. 93 punkte Anthony Gismondi.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält möglicherweise eine äußere Holz- oder Pappschachtel. Gegebenenfalls legen wir den Umkarton bei und verpacken ihn so, dass Beschädigungen während des Transports vermieden werden. Wir können jedoch nicht für Schäden am Umkarton haftbar gemacht werden, da nur das auf den Bildern abgebildete Produkt versichert ist. Wenn Sie spezielle Anweisungen oder Fragen zur Box haben, wenden Sie sich bitte an unseren Kundenservice. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
96 points·Fonseca Vintage Port 2009
expand_moreSmooth, ripe, aromatic nose is lush and rich, with ripe – almost creamy – blackcurrant and raspberry fruit. Very sweet on the palate yet lively, vibrant and fresh, showing broad texture and some appealing tannic grip. Fine grained yet firm tannins combine well with very sweet fruit.