Produktdetails
In den frühen 1950er Jahren veranlasste die steigende Nachfrage nach Vintage-Portweinen Fonseca Guimaraens dazu, in „nicht klassischen“ oder nicht deklarierten Jahren einen zweiten Vintage-Portwein unter dem Label „Guimaraens“ zu kreieren. Der Vintage-Portwein von Guimaraens wird aus denselben drei Fonseca-Quintas in der Cima Corgo hergestellt, die in den angegebenen Jahren das Rückgrat der Vintage-Portweine von Fonseca bilden. Da sie aus Weinen aus denselben Quellen wie die klassischen Fonseca-Vintage-Ports hergestellt werden, zeigen Guimaraens Vintage-Ports konsequent den klassischen Fonseca-Stil. Sie reifen etwas früher als die Vintage-Portweine von Fonseca, reifen in Fonsecas Lodges in Vila Nova de Gaia und werden erst zum Verkauf freigegeben, wenn sie reif sind, was ein Jahrzehnt oder länger nach dem Erntedatum liegen kann. Es wird eine kleinere Mischung aus Guimaraens-Jahrgängen hergestellt und diese nicht klassischen Weine bieten aufgrund ihrer Qualität und Seltenheit einen außergewöhnlichen Wert.
Rebsorten:
Traditional grape varieties
Verkostung:
Tief rubinschwarze Mitte mit schmalem violettem Rand. Beeindruckende Tiefe und Intensität der Frucht in der Nase. Sehr feine, komplexe Waldbeerenaromen, verflochten mit dezenten harzigen, balsamischen Düften von Garrigue, Zistrose und Wildkräutern. Am Gaumen überraschen die dunklen Fruchtaromen mit ihrer Frische und ein dichtes Geflecht aus dicken, griffigen Tanninen sorgt für Struktur und Volumen. Ein wunderbar langer Abgang mit saftigen Aromen von Himbeere und Cassis. Der 2012 Guimaraens ist sehr fein und wunderbar ausgewogen und kombiniert die Tiefe und Reichhaltigkeit von Quinta do Panascal mit der klar definierten Frucht und der berauschenden Duftqualität des Pinhão-Tals.
Ratschläge speichern und servieren:
Sollte zwei Stunden vor dem Servieren geöffnet und dekantiert werden. Bei einer Temperatur zwischen 17 und 18 °C servieren. Die Flasche auf der Seite liegend an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufbewahren.
Speisenempfehlung:
Vintage Ports sind Getränke nach dem Essen. Nehmen Sie sie mit Käse wie Stilton oder Gorgonzola. Sie können sie aber auch in eine Mahlzeit integrieren und beispielsweise ein Steak au Poivre mit einem jungen Vintage kombinieren.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 96 punkte Wine Spectator Magazine;
. 96 punkte James Suckling.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält möglicherweise eine äußere Holz- oder Pappschachtel. Gegebenenfalls legen wir den Umkarton bei und verpacken ihn so, dass Beschädigungen während des Transports vermieden werden. Wir können jedoch nicht für Schäden am Umkarton haftbar gemacht werden, da nur das auf den Bildern abgebildete Produkt versichert ist. Wenn Sie spezielle Anweisungen oder Fragen zur Box haben, wenden Sie sich bitte an unseren Kundenservice. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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