Produktdetails
Vintage Ports werden nur in großen Jahren (3 oder 4 Jahre in einem Jahrzehnt) deklariert und nur dann, wenn die Weine den anspruchsvollen Standards von Noval entsprechen. Alle Trauben stammen vom Weinberg Quinta do Noval. Die Trauben werden zu Fuß getreten, um den Most zu gewinnen, und dann während der Gärung mazeriert, um die bestmögliche Extraktion in den Lagares, den traditionellen Steinbottichen der Quinta, zu erzielen. Er reift 18 Monate lang in Holzfässern mit unterschiedlichem Fassungsvermögen.
Rebsorten:
Traditional grape varieties
Verkostung:
Es hat eine lila/schwarze Farbe und ist unglaublich rein und konzentriert mit guter Tiefe. Der Gaumen ist unglaublich intensiv mit sehr süßen Brombeeren und in der Nase finden Sie Cassis, Schokolade, Lakritze und Gewürze. Die Tannine sind süß, der Wein füllt den Mund am Eingang und der Abgang ist lang. Obwohl jung, ist dieser Port trinkreif und wird es auch in den nächsten zwanzig Jahren bleiben.
Ratschläge speichern und servieren:
Bei Kellertemperatur (15/17°) servieren. Dekantieren wird empfohlen, um das Sediment abzutrennen. Dieser Kellerwein reift über die Jahre und entwickelt eine komplexe Aromenvielfalt. Sie können ihn auch jung genießen, um die Intensität seiner Frucht zu schmecken. Am besten wird er 4 bis 40 Jahre nach der Abfüllung getrunken. Innerhalb von 48 Stunden nach dem Öffnen trinken.
Speisenempfehlung:
Besonders angenehm zu einem Dessert, mit dunkler Schokolade oder Käse. Auch alleine am Ende einer Mahlzeit.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 98 punkte Jamie Goode;
. 96 punkte Wine Spectator Magazine;
. 96 punkte Robert Parker;
. 95 punkte Wine Enthusiast Magazine;
. 94 punkte Stephen Tanzer;
. 93 punkte CellarTracker;
. 17,5 punkte Jancis Robinson.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält möglicherweise eine äußere Holz- oder Pappschachtel. Gegebenenfalls legen wir den Umkarton bei und verpacken ihn so, dass Beschädigungen während des Transports vermieden werden. Wir können jedoch nicht für Schäden am Umkarton haftbar gemacht werden, da nur das auf den Bildern abgebildete Produkt versichert ist. Wenn Sie spezielle Anweisungen oder Fragen zur Box haben, wenden Sie sich bitte an unseren Kundenservice. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
98 points·Quinta do Noval Vintage Port 2000
expand_moreWonderful nose: fantastic, dark, focused sweet blackberry fruit is multilayered and complex with some olive notes. The palate is superconcentrated with dense, pure, really sweet blackberry fruit. Amazing intensity and depth here. Still just an infant. Brilliant effort.