Produktdetails
Weinbereitung:
Dieser Quinta das Carvalhas Vintage Port wird aus einer Auswahl von Parzellen von Vinhas Velhas hergestellt, wo ein wirklich chirurgischer Jahrgang durchgeführt wird, um nur die Trauben von Hand zu ernten, die den gewünschten Reifegrad erreicht haben. Nach der Ernte werden sie in kleinen Kisten in die Kellerei transportiert, wo der uralte Prozess des Tretens zu Fuß in traditionellen Granitpressen beginnt, die aufgrund ihrer Form einen perfekten Kontakt zwischen dem Most und den Schalen ermöglichen und eine weitere Extraktion ermöglichen. Die Gärung wird durch die Zugabe von Weingeist unterbrochen, gefolgt von einer Reifung in Eichenfässern für einen Zeitraum von 2 Jahren.
Rebsorten:
Traditional grape varieties
Verkostung:
Quinta das Carvalhas Vintage 2018 ist ein Port der enormen Kategorie, der sofort mit seiner immensen Konzentration durch eine jugendliche violette Farbe beeindruckt und die ganze Essenz eines großen Jahrgangs offenbart. In der Nase besticht er sofort durch seine aromatische Intensität und Komplexität mit Noten von Waldbeeren, Zistrose und reifem Lakritz in einem sehr reichen und edlen Profil. Ein Port mit großer Struktur und Konzentration, der Tiefe, Rustikalität, aber gleichzeitig viel Eleganz zeigt und mit einem langen und anhaltenden Nachgeschmack endet.
Ratschläge speichern und servieren:
An einem kühlen, dunklen Ort (12-14 º C) in horizontaler Position mit minimalen Vibrationen lagern. Bei einer Temperatur von 16 º C servieren. Es wird empfohlen, am selben Tag oder bis zu 3 Wochen zu konsumieren. Kann Pfand in der Flasche abgeben.
Speisenempfehlung:
Vintage Ports sind Drinks nach dem Essen. Nehmen Sie sie mit Käse wie Stilton oder Gorgonzola. Sie können sie aber auch in eine Mahlzeit integrieren, indem Sie zum Beispiel ein Steak au Poivre mit einem jungen Vintage kombinieren.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält möglicherweise eine äußere Holz- oder Pappschachtel. Gegebenenfalls legen wir den Umkarton bei und verpacken ihn so, dass Beschädigungen während des Transports vermieden werden. Wir können jedoch nicht für Schäden am Umkarton haftbar gemacht werden, da nur das auf den Bildern abgebildete Produkt versichert ist. Wenn Sie spezielle Anweisungen oder Fragen zur Box haben, wenden Sie sich bitte an unseren Kundenservice. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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