Produktdetails
Vintage Ports stammen aus einer einzigen Ernte und haben außergewöhnliche organoleptische Eigenschaften, eine dunkelrote Farbe, eine großartige Struktur und intensive fruchtige Aromen und Geschmacksrichtungen. Sie werden zwei Jahre nach der Ernte in Flaschen abgefüllt und reifen in den meisten Fällen viele Jahre in der Flasche. Während dieses Alterungsprozesses werden Vintage Ports vom Einfluss der Atmosphäre ferngehalten, wodurch sie ihre Farbe sehr langsam verlieren und ihre typische Fruchtigkeit behalten. Um Fülle und Kraft zu bewahren, werden sie weder geschönt noch gefiltert, wodurch beim Reifen eine große Menge an Sediment entsteht.
Rebsorten:
Traditional grape varieties
Verkostung:
Tief purpurner Kern mit schmalem ziegelrotem Rand. Kräftige, opulente Beerenfrüchte dominieren fast die Nase, ein reicher Aufguss aus reifen schwarzen und roten Früchten. Nach und nach treten Noten von Holz, Zigarrenkiste und Lakritze hervor, sowie leichte Noten von getrockneten Rosenblättern und Veilchen. Der fruchtige und komplexe Geschmack kommt am Gaumen wieder mit intensiven Aromen von Erdbeere, Johannisbeere und Pflaume, die im langen Abgang bestehen bleiben. Hervorragend integrierte Tannine sorgen für Körper und Struktur, ohne die samtige Textur des Weins zu beeinträchtigen. Ein außergewöhnlich feiner Ausdruck aus dem Jahr 2009, hergestellt mit großer Reife und hervorragender Fruchtqualität. Er ist bereits verführerisch und zugänglich, zeigt aber immer noch viel Struktur und Kraft.
Ratschläge speichern und servieren:
Vor dem Servieren sollte der Wein dekantiert werden. Nach dem Öffnen sollte eine Vintage-Flasche noch am selben Tag getrunken werden, um die außergewöhnliche Qualität zu bewahren.
Speisenempfehlung:
Vintage Ports sind nach dem Essen zu trinken. Trinken Sie sie mit Käse wie Stilton oder Gorgonzola. Sie können sie aber auch in eine Mahlzeit einbauen, indem Sie zum Beispiel ein Steak au Poivre mit einem jungen Vintage kombinieren.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 90 punkte Wine Enthusiast Magazine;
. 18,5 punkte Vinho Grandes Escolhas;
. 17,5 punkte Revista de Vinhos.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält möglicherweise eine äußere Holz- oder Pappschachtel. Gegebenenfalls legen wir den Umkarton bei und verpacken ihn so, dass Beschädigungen während des Transports vermieden werden. Wir können jedoch nicht für Schäden am Umkarton haftbar gemacht werden, da nur das auf den Bildern abgebildete Produkt versichert ist. Wenn Sie spezielle Anweisungen oder Fragen zur Box haben, wenden Sie sich bitte an unseren Kundenservice. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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