Produktdetails
Die Trauben werden teilweise entrappt (30%) und direkt in einer Weinpresse zerkleinert. 3 Tage Kaltmazeration; 12 Tage alkoholische Gärung mit Temperaturkontrolle; sanftes Treten 2x täglich; malolaktische Gärung in neuen französischen Eichenfässern. 24 Monate in französischen Eichenfässern gereift.
Rebsorten:
Baga,Maria Gomes,Bical
Verkostung:
Tiefrote Farbe. Aroma von roten Früchten, mit Anklängen von Gras, Gemüse und balsamischen Noten, Nuancen von Holz und Gewürzen. Komplex mit Noten von Bleistiftspänen und balsamischen Noten in einer festen und sehr eleganten Struktur.
Ratschläge speichern und servieren:
Bei einer Temperatur zwischen 16 und 18ºC servieren. Flaschen sollten horizontal an einem sauberen, luftigen Ort, lichtgeschützt und unter normalen Bedingungen mit milder Temperatur und konstanter Luftfeuchtigkeit gelagert werden.
Speisenempfehlung:
Es passt sehr gut zu Pata Negra, Pastenkäse (Serra da Estrela), Wildragout und Spanferkel nach Bairrada-Art.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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