Produktdetails
Dieser Wein stammt von einer Parzelle mit Baga-Reben, die angesichts der Empfindlichkeit dieser Sorte sehr sorgfältigen und strengen Anbaumethoden unterzogen wurden. Die Trauben wurden von Hand geerntet und sorgfältig mit vollständiger Mazeration in einer Presse mit pneumatischem Treter vinifiziert. Nach der malolaktischen Gärung reifte der Wein 18 Monate in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche und dann 12 Monate in Zementtanks, wobei die thermische Trägheit der letzteren ausgenutzt wurde und, wie es immer unsere Tradition war, die natürliche Stabilität des Weins gewährleistet wurde. Er wurde ohne Klärungs- oder Stabilisierungsbehandlung in Flaschen abgefüllt und reifte dann 3 Jahre lang in der Flasche.
Rebsorten:
Baga
Verkostung:
Rubinrote Farbe, sehr fein und elegant, mit Noten von Harzen, Kiefernnadeln, schwarzen Früchten, getrockneten Feigen, Heu und Gewürzen, typisch für die Sorte und komplexiert durch Nuancen von Holz. Der Geschmack besticht durch seine Frische, Struktur und Beständigkeit. Im Mund werden die gleichen aromatischen Empfindungen wahrgenommen wie bei direkter nasaler Geruchswahrnehmung. Tannine vorhanden, aber gezähmt. Sehr gut geeignet für die Lagerung in der Flasche.
Ratschläge speichern und servieren:
Liegend bei einer Temperatur von 15 °C lagern. Bei 16 °C servieren.
Speisenempfehlung:
Dieser Wein passt perfekt zu rotem Fleisch, Roastbeef und gegrilltem Fleisch.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 18,5 punkte Vinho Grandes Escolhas.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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