Produktdetails
Hergestellt aus sorgfältig ausgewählten Trauben auf den besten Parzellen der Quinta. Die Ernte fand unter idealen Bedingungen statt und die Trauben mit sehr hohem Zuckergehalt und ausgewogener Säure wurden im Weinberg manuell ausgewählt. Gärung und Mazeration erfolgten in kleinen Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen, gefolgt von Mazeration nach der Gärung. Nach der malolaktischen Gärung im Tank reifte der Wein 15 Monate lang vollständig in neuen französischen Eichenfässern. Der Wein wurde im April 2009 in Flaschen abgefüllt und bis 2024 in Flaschen gereift, als 2.224 Flaschen auf den Markt kamen.
Rebsorten:
Touriga Nacional,Tinta Roriz,Tinto Cão
Verkostung:
Dieser Wein präsentiert eine Vielzahl von Aromen. Eine intensive, komplexe Nase, immer noch mit reifen Früchten wie Pflaumen und Brombeeren, auch pflanzlichen Noten und einem Mentholgeschmack, der ihm Frische verleiht. Beim Rühren spüren wir leichte Nuancen von Vanille und tertiäre Aromen von Tabak, getrockneten Blättern und Erde. Im Mund ist er samtig, mit Körper, komplex und frisch. Wir bestätigen die Aromen, die wir in unserer Nase riechen: reife Früchte, trockene Blätter und Tabak. Ausgeglichen mit Holz und der Subtilität erdiger Noten. Anhaltender und gieriger Abgang. Die Eleganz der Zeit, bereit, genossen zu werden.
Ratschläge speichern und servieren:
Lagerung Liegend bei einer Temperatur von 15 °C. Bei einer Temperatur von 16 °C bis 18 °C servieren.
Speisenempfehlung:
Dieser Wein passt hervorragend zu rotem Fleisch, Roastbeef und gegrilltem Fleisch.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Hinweis:
Das abgebildete Foto ist eine Kopie einer der Flaschen, die wir zur Lieferung bereithalten. Bedenken Sie, dass je älter der Wein ist, desto wahrscheinlicher ist es, dass die Flasche äußere Verschmutzungen oder leicht beschädigte Etiketten aufweist. Dies bedeutet jedoch nicht, dass der Wein nicht in einem trinkbaren Zustand ist.
Die Weine aus unserer Raritätszone werden auf die korrekteste Art und Weise gelagert und klimatisiert, damit der Wein in der Flasche richtig reift, aber Im Laufe der Zeit entwickelt sich der Wein weiter und verändert seine Eigenschaften.
Wir empfehlen Ihnen, den Korken vorsichtig zu entfernen und den Wein einige Zeit an der Luft zu lassen, damit sich seine natürlichen Aromen entfalten. Vermeiden Sie das Dekantieren, da dies bei alten Weinen ein sehr aggressiver Vorgang sein kann.
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