Produktdetails
Die handverlesenen Trauben werden auf einer Sortiermatte am Eingang des Weinguts selektiert. Nach dem Entrappen und Zerkleinern werden die Trauben in temperaturgeregelte Edelstahltanks zur alkoholischen und malolaktischen Gärung gefüllt. Die Mazeration erfolgt etwa 20 Tage lang im Delestage-Verfahren. Anschließend reift der Wein 36 Monate in 225-Liter-Fässern aus französischer Eiche (neu und gebraucht). Die finale Cuvée reift weitere acht Jahre in der Flasche, bevor sie auf den Markt kommt.
Rebsorten:
Touriga Nacional,Cabernet Sauvignon,Merlot
Verkostung:
Tiefes Rubinrot mit einem völlig undurchsichtigen Kern. Sehr intensives Aroma von schwarzen Früchten wie Brombeeren und Cassis, Zeder, Leder, Rauch und geröstetem Holz. Sehr vollmundig, mit staubigen Tanninen, die an Kreide erinnern. Lebendige Säure, die während der gesamten Verkostung anhält. Sehr langer Abgang.
Ratschläge speichern und servieren:
Zwischen 15 und 18º C. 15 Minuten vor dem Servieren dekantieren.
Speisenempfehlung:
Aufgrund seiner Eigenschaften eignet es sich ideal für besondere Mahlzeiten, bei denen gegrilltes schwarzes Schweinefleisch, Mirandesa-Steak und portugiesischer Eintopf glänzen können.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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