Produktdetails
Paço dos Infantes White Verdelho ist ein sortenreiner Wein aus der Rebsorte Verdelho. Nach der Ernte von Hand wird er durch Vibrationssortierung sortiert, gefolgt von Entrappen und leichtem Zerkleinern. 4-stündige Mazeration der Schalen in einer geschlossenen Presse, gefolgt von Vakuumpressen und Kaltdekantieren für 48 Stunden. Gärung mit einheimischen Hefen in Zementöfen bei 16ºC für ungefähr 20 Tage. Nach der alkoholischen Gärung wurde er 8 Monate lang im Zementei auf der Feinhefe (sur lies) mit periodischen Battônages gereift. 6 Monate in der Flasche gereift.
Rebsorten:
Verdelho
Verkostung:
Zitrusfarbe. Aroma geprägt von Zitrusnoten und viel Mineralität, Silex. Am Gaumen hat er viel Charakter und Ausgewogenheit, einen geschmeidigen Körper, lebendige Säure und einen langen, erfrischenden Abgang.
Ratschläge speichern und servieren:
Die ideale Serviertemperatur liegt zwischen 10ºC und 12ºC.
Speisenempfehlung:
Ideal zu kräftigen Fisch- und Meeresfrüchtegerichten.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 17,5 punkte Revista de Vinhos.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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