Produktdetails
Handernte in 12-kg-Kisten in den frühen Auguststunden. Die Trauben wurden sorgfältig auf einem vibrierenden Sortiertisch ausgewählt, wobei die Beeren beim Entrappen leicht zerkleinert wurden. Freilaufsaftbereitung direkt nach einer statischen Kaltklärung. Die Gärung erfolgte in 500-l-Fässern aus französischer Eiche über einen Zeitraum von 23 Tagen bei einer kontrollierten Temperatur von 16 °C. Reifung für sechs Monate in 500-l-Fässern aus französischer Eiche.
Rebsorten:
Trincadeira
Verkostung:
Lachsfarbe. Mineralischer Charakter in der Nase mit floralen Anklängen und sortentypischen Gemüsenoten, etwas Gewürzen und Eichenalterungskomplexität. Breiter Gaumen, tief, mit bemerkenswerter Frische.
Ratschläge speichern und servieren:
Es sollte bei einer Temperatur zwischen 10º und 12ºC serviert werden.
Speisenempfehlung:
Sushi, Gerichte mit komplexem und reichhaltigem Geschmack, wie fetter Fisch, Fleisch mittlerer Intensität und langlebiger Käse.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Bewertungen und Auszeichnungen:
. 17,5 punkte Vinho Grandes Escolhas;
. 16 punkte Revista de Vinhos.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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