Produktdetails
Hergestellt aus 30 % Syrah, 30 % Cabernet Sauvignon, 20 % Petit Verdot, 15 % Trincadeira und 5 % Trincadeira 2005. Die Trauben passieren den Sortiertisch zu kleinen 300-kg-Pressen, wo durch Entbluten das Schalen-/Mostverhältnis auf konzentriert wird 30 %. Die alkoholische Gärung erfolgt 10 Tage lang ohne Temperaturkontrolle und mit einheimischen Hefen. Der malolaktische Prozess findet während einer Cuvaison von etwa einem Monat statt. Nach dem Pressen reift der gesamte Wein in neuen Allier-Eichenfässern. Reifung für 48 Monate in neuen Fässern, die nur einmal jährlich aufgefüllt werden, und 1 Jahr in der Flasche.
Rebsorten:
Syrah,Cabernet Sauvignon,Petit Verdot,Trincadeira
Verkostung:
Die Farbe ist dunkelgranatrot, in der Nase zeigt er eine Fülle von Brombeeren, Johannisbeeren und Sahne, verschmolzen mit einem trockenen und würzigen Edelholzrahmen. Im Mund hat er eine starke körperliche Beharrlichkeit, die mit einem anspruchsvollen, aber sanften Komfort endet.
Ratschläge speichern und servieren:
Sollte zwischen 16° und 18°C serviert werden.
Speisenempfehlung:
Passt zu rotem Fleisch, Wild und Käse.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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