Produktdetails
Die Trauben werden am Sortiertisch ausgewählt, entrappt und anschließend vor der Gärung mazeriert. Die Gärung erfolgt in einer Weinpresse und Edelstahltanks mit Temperaturkontrolle. Nach der malolaktischen Gärung reifte der Wein 12 Monate in 3⁰ und 4⁰ Jahre alten französischen und amerikanischen Eichenfässern. Nach der Abfüllung ruhte er 24 Monate in der Flasche in unserem Keller. Um alle seine Eigenschaften zu bewahren, wurde dieser Wein nicht stabilisiert und kann auf natürliche Weise Ablagerungen bilden.
Rebsorten:
Alicante Bouschet
Verkostung:
Klarer Wein, tief violettrot, Aromen von Pflaume, Brombeere, Kakao und Gewürzen, mit floralen Noten. Komplex, strukturiert, frisch und voluminös, mit gerösteten Fässern, reichen Tanninen und einem anhaltenden Abgang, der das gesamte Potenzial der Alterung offenbart.
Ratschläge speichern und servieren:
Es sollte bei einer Temperatur von 16-18 °C serviert werden. Dekantieren wird empfohlen.
Speisenempfehlung:
Passt zu rotem Fleisch, Wild, intensivem Käse und Wurst.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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