Produktdetails
Von Hand geerntete Trauben mit einer sehr sorgfältigen Auswahl. Nach der manuellen Lese wurden die Trauben sorgfältig kontrolliert und entrappt. Anschließend wurde in den ersten 48 Stunden eine intensive Mazeration durchgeführt, um alle guten Bestandteile der Schalen zu extrahieren, gefolgt von der Gärung in temperaturkontrollierten Mühlen. Dies wurde genau im richtigen Moment durch die Zugabe von Brandy unterbrochen, gefolgt von einem Reifungsprozess unter schonenden Bedingungen mit minimaler Oxidation für 2 Jahre.
Rebsorten:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Sousão
Verkostung:
Dieser Vintage hat eine große Farbkonzentration mit einem tiefen Rubinton. Um das komplexe Aroma zu unterstreichen, erscheinen primäre Noten von Brombeeren und schwarzen Beeren des Waldes, kombiniert mit Noten der Vegetation des umliegenden Waldes. Ein sehr markantes aromatisches Profil dieser Quinta. Ausgewogen und vollmundig im Geschmack, mit guter natürlicher Säure und runden Tanninen. Er hat einen langen Abgang und eine hervorragende Flaschenreifekapazität.
Ratschläge speichern und servieren:
An einem kühlen, dunklen Ort (12-14 º C) in horizontaler Position mit minimalen Vibrationen lagern. Bei einer Temperatur von 16 º C servieren. Es wird empfohlen, am selben Tag oder bis zu 3 Wochen zu konsumieren. Kann Pfand in der Flasche abgeben.
Speisenempfehlung:
Vintage Ports sind Drinks nach dem Essen. Nehmen Sie sie mit Käse wie Stilton oder Gorgonzola. Sie können sie aber auch in eine Mahlzeit integrieren, indem Sie zum Beispiel ein Steak au Poivre mit einem jungen Vintage kombinieren.
Allergene:
Enthält Sulfite.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält möglicherweise eine äußere Holz- oder Pappschachtel. Gegebenenfalls legen wir den Umkarton bei und verpacken ihn so, dass Beschädigungen während des Transports vermieden werden. Wir können jedoch nicht für Schäden am Umkarton haftbar gemacht werden, da nur das auf den Bildern abgebildete Produkt versichert ist. Wenn Sie spezielle Anweisungen oder Fragen zur Box haben, wenden Sie sich bitte an unseren Kundenservice. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
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