Detalhes do produto
Os meses de maturação na região do Alentejo, no sul de Portugal, são quentes e secos com noites frias. As vinhas crescem em solos inférteis de xisto rochoso, produzindo naturalmente baixos rendimentos de fruta concentrada. A qualidade da uva é assegurada pela restrição do rendimento abaixo de 7.000 kg/ha e pelo emprego de práticas cuidadosas de manejo da copa. Na colheita, as uvas são colhidas manualmente em pequenas caixas no auge da maturidade. Todos os cachos são inspecionados quanto à qualidade em uma mesa de classificação antes de serem cuidadosamente prensados em cachos inteiros a baixa temperatura. Os sólidos suspensos sedimentam naturalmente antes de fermentar o suco a 12ºC em tanques de aço inoxidável.
Castas:
Antão Vaz,Roupeiro,Arinto,Rabo de Ovelha,Trincadeira das Pratas,Alicante Branco
Notas de prova:
Cor amarelo limão pálido com um aroma intenso de frutas cítricas e um toque mineral refrescante. A sensação na boca tem volume que se constrói no meio do palato, terminando com uma frescura impressionante e um persistente aroma a fruta no final.
Conselhos de armazenar e servir:
Servir a uma temperatura de 10ºC.
Emparelhamento com comida:
Acompanha bem peixes grelhados, mariscos frescos e salada de frango.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 17 pontos Vinho Grandes Escolhas;
. 16,5 pontos Revista de Vinhos.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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