Detalhes do produto
O Folgasão da Quinta da Trovisca (600m) foi colhido manualmente e fermentado com leveduras indígenas em barricas usadas de 500L (carvalho francês e húngaro), a 16–20°C. A prensagem foi suave e a decantação a frio por 48h. Estágio de 5 meses sobre borras finas com bâtonnage semanal. A malolática foi evitada para manter a acidez. O vinho mostra estrutura, frescura, notas cítricas, ervas secas e final salino.
Castas:
Folgasão
Notas de prova:
Verde limão pálida. Vinho de intensidade aromática pronunciada, com notas de maçã verde, torta de limão, baunilha e pedra molhada. Na boca, apresenta-se seco e com uma acidez e mineralidade refrescante e vibrante. A barrica é muito bem integrada e não se sobressai aos sabores frutados. O final é persistente, com nuances cítricas e tostadas.
Conselhos de armazenar e servir:
Servir entre 10ºC-12ºC.
Emparelhamento com comida:
Um vinho gastronômico por excelência, ideal para harmonizar com peixes mais gordurosos, como salmão ou atum grelhado, e pratos da culinária japonesa, como sushi e sashimi.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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