Detalhes do produto
Vindima manual, seguida de selecção manual da uva - realizada bago a bago, permitindo um elevado controlo da homogeneidade qualitativa desde o início do processo de produção. As uvas foram prensadas, seguindo-se a clarificação do mosto pelo método tradicional - por gravidade e a baixa temperatura. As fermentações decorreram em barricas de carvalho francês e cubas de inox, a temperatura controlada e com recurso a leveduras neutras, que permitem uma maior expressão do terroir. Estágio de 6 meses em cubas de inox e barricas de carvalho francês, com bâtonnage. Em garrafa durante 24 meses.
Castas:
Arinto,Roupeiro,Fernão Pires,Trincadeira das Pratas,Malvasia Fina
Notas de prova:
Cor palha, citrino. Aroma intenso e complexo, com notas de fruta tropical, laranja, frutos secos e fósforo. Na boca revela-se a complexidade de uma evolução muito elegante, destacando-se a fruta madura, a mineralidade e a longa acidez. Final muito rico e intenso, com grande persistência e carácter.
Conselhos de armazenar e servir:
Servir à temperatura 12-14ºC.
Emparelhamento com comida:
Ideal para acompanhar peixes grelhados, mariscos, carnes brancas, saladas e pratos de queijos.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 18,5 pontos Vinho Grandes Escolhas;
. 18 pontos Revista de Vinhos.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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