Detalhes do produto
As uvas de Alvarinho sem podridão nobre, tal como no processo de produção do vinho Amarone, são desidratadas para concentrarem os açúcares e os ácidos. Após 3 a 4 semanas são prensadas e o mosto obtido, com uma concentração de açúcares elevada, fermenta e estagia durante um ano em barricas de madeira novas. O vinho é engarrafado após um período mínimo de 6 meses em depósito de inox.
Castas:
Alvarinho
Notas de prova:
Cor intensa. Aroma forte com notas de madeira, mel e frutos maduros. É encorpado e muito persistente.
Conselhos de armazenar e servir:
Recomenda-se servir o vinho fresco, em torno de 10-12ºC.
Emparelhamento com comida:
O Alvorone pode ser degustado com ou sem comida. A sua evolução em barricas de carvalho e a sua acidez conferem-lhe o perfil perfeito para harmonizar com pratos tradicionalmente associados a vinhos tintos. Acompanha na perfeição peixe gordo; carnes vermelhas, como cabra ou borrego; carnes de caça; e carnes brancas, como peru, pato e frango. Acompanha, também, molhos de natas ou cogumelos. O Alvorone é, ainda, uma boa escolha para harmonizar com pratos de cozinha asiática e mediterrânica.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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