Detalhes do produto
As uvas foram vindimadas à mão, no seu ponto ideal de maturação, procurando maiores concentrações aromáticas e polifenólicas. A vinificação foi feita em lagar, com pisa a pé, para uma maior extracção emaceração das uvas permitindo assim que os constituintes de qualidade presentes nas suas películas, passassem suavemente para o vinho. Posteriormente, o mosto é transferido para cubas de inox, onde são efectuadas ligeiras remontagens e macerações prolongadas a temperaturascontroladas.Após a fermentação maloláctica, o vinho estagiou 12 meses em barricas de Carvalho Francês, novas e de 1º ano.
Castas:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Sousão
Notas de prova:
Cor Rubi profunda. No nariz, a complexidade do blend de castas das vinhas velhas, transmite uma intensidade pronunciada inicial de esteva, com notas de fruta vermelha como cereja, morango e fruta preta compotada de ameixas e groselha, terminando com notas de madeira tostada e sensações de café e fumo. Em boca é volumoso, com taninos presentes, mas polidos, de grande persistência, onde marcam presença os frutos silvestres e as notas de café e cacau, com um final longo e uma intensidade pronunciada. Um vinho que poderá ser bebido agora, mas com um grande potencial de envelhecimento.
Conselhos de armazenar e servir:
Servir entre 15 e 16ºC.
Emparelhamento com comida:
Acompanha bem carnes vermelhas e de forno e queijos de pasta mole.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 93 pontos Revista de Vinhos.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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