Detalhes do produto
Desengace total para 1 talha antiga. A fermentação ocorreu espontaneamente em contato com as massas e durou cerca de 15 dias durante os quais a manta foi ligeiramente submersa de modo a controlar bem a extração. Este vinho foi retirado por cima sem passar pelas massas, durante o mês de Março, e colocado num sempre cheio. Seguiu-se a prova e engarrafamento. O vinho não foi sugeito a qualquer processo de filtração e estabilização.
Castas:
Moreto
Notas de prova:
Cor rubi aberta, própria da pouca extração. Aroma fechado, próprio do Moreto, com fruta contida e vegetal seco. Entrada leve na boca, mas com um final de tanino sedoso, próprio também da casta. As notas características deste estágio prolongado, aparecem com altos e baixos ao longo da prova. Um vinho que prima pela elegância onde a acidez equilibra esta casta quente da região da Amareleja.
Conselhos de armazenar e servir:
Local escuro e fresco (12º C a 14º C), na posição horizontal com vibração mínima. Servir a uma temperatura de 16º C.
Emparelhamento com comida:
Acompanha bem todos os pratos de carne, caça e queijos.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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