Detalhes do produto
As uvas são colhidas manualmente e selecionadas em campo, sendo transportadas para a adega num curto espaço de tempo, em caixas de 18 Kg. Após desengace total da uva, a fermentação ocorre em cubas horizontais a baixa temperatura, permitindo que a fermentação seja feita em contacto total com a película ao longo do processo fermentativo e intensificando a “curtimenta”. Após fermentação, o vinho estagia em cubas de inox por um período de 6 meses antes de ser engarrafado.
Castas:
Avesso
Notas de prova:
O Casal de Ventozela Deep Skin é um vinho branco de curtimenta, tem um perfil austero e elegante. Com uma cor intensa, resultante do contacto do mosto com a película, e taninos “afiados”, que vão ficando mais redondos com o seu estágio em garrafa.
Conselhos de armazenar e servir:
Deve ser servido a uma temperatura entre os 10ºC e os 12ºC.
Emparelhamento com comida:
Ideal para acompanhar pratos de peixes gordos, carnes vermelhas, fumados e queijos.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Nota:
Este produto não contém qualquer caixa exterior sendo vendido como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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